Os produtores que participaram do VII Concurso Municipal de Vinhos de Quilombo promovido pelo Núcleo Setorial de Vitivinicultores do município com apoio do Sebrae/SC, Prefeitura, Epagri, Associação Empresarial de Quilombo e Região (ACIQ) e Facisc, receberam certificados e foram premiados, no último fim de semana, no salão comunitário do município. O evento contou com a presença de lideranças e representantes das entidades e órgãos parceiros, produtores de vinho e familiares.

A premiação teve três categorias: vinho branco, vinho tinto e vinho bordô. Na categoria vinho branco foram premiados os Vinhos Ecco (medalha de bronze com 71,33 pontos), Vinhos De Cezaro (medalha de bronze com 76 pontos) e Vinhos Steffens (medalha de bronze com 78 pontos). Na categoria vinho tinto foram reconhecidos os Vinhos Weirich (medalha de bronze com 75,50 pontos), Vinhos São Bernardino (medalha de prata com 82,50 pontos) e Vinhos Marafon  (medalha de prata com 85,50 pontos). Na categoria bordô, o primeiro lugar foi para os Vinhos São Bernardino (medalha de ouro com 92 pontos), o segundo para os Vinhos Marafon (medalha de prata com 80,50 pontos) e o terceiro para os Vinhos Busnello (medalha de bronze com 72 pontos).

Realizado com a medalha de ouro, o produtor Bernardino Venturin conta que participa do concurso há anos e recebeu várias premiações. Entre elas se destacam o ouro no concurso regional de 2015 e a prata no concurso regional deste ano. “Chegar nessa posição é motivo de orgulho. Isso estimula a nos dedicarmos e mantermos o acompanhamento dos enólogos para manter e elevar a qualidade de nossos produtos”, comentou o produtor, que seguiu as atividades do pai e, há cerca de 10 anos, ampliou a produção, visando comercializar os vinhos que, anteriormente eram produzidos para consumo próprio.

O concurso integrou o projeto para fortalecimento da vitivinicultura que visa o aperfeiçoamento das técnicas de produção nos vinhedos para obter a padronização da qualidade da uva e, com isso, o aumento da competitividade e agregação de valor nos produtos. Também tem por objetivo definir e qualificar adaptações tecnológicas, sistemas de produção da uva e de elaboração dos vinhos, bem como a capacitação dos vitivinicultores em gestão empresarial e planejamento de seus empreendimentos. O projeto integra as ações do Programa de Desenvolvimento Econômico e Territorial (DET) que, no município de Quilombo, tem foco para o desenvolvimento do turismo.

O coordenador regional oeste do Sebrae/SC, Enio Albérto Parmeggiani, afirma que o Sebrae/SC presta consultoria tecnológica por meio do DET e, com isso, os produtores conquistam um espaço maior no mercado regional. A evolução no processo produtivo com utilização de boas práticas de produção de uvas e especialmente de vinhos é norteada para o atendimento dos requisitos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). O sucesso da evolução concretizada deve-se à integração dos esforços entre a Administração e equipe técnica, Epagri local, associação empresarial e os produtores que, com acesso às soluções do Sebrae/SC, se dedicaram na implantação de técnicas inovadoras”.

De acordo com o consultor credenciado ao Sebrae/SC e enólogo, Gilson Panceri, a avaliação dos vinhos foi feita por enólogos e as amostras foram analisadas com base em três critérios internacionais: visual, que confere a liquidez e a cor do vinho; olfativa, para verificar qualidade, nitidez e intensidade do aroma; e gustativa, que avalia a intensidade, nitidez (tipo da uva), qualidade (sabor) e persistência (álcool). O evento premiou com troféus os classificados na premiação municipal, de acordo com a seguinte pontuação: vinhos com 90 a 100 pontos (troféu-medalha de ouro), vinhos entre 83 a 89 pontos (troféu-medalha de prata) e vinhos entre 75 a 82 pontos (troféu-medalha de bronze).

O engenheiro agrônomo da Prefeitura, Edson Savoldi, ressalta que a parceria no projeto possibilitou o aperfeiçoamento, divulgação e incentivo aos produtores. “O objetivo não é a concorrência, mas a união para melhorar os produtos e, com isso, fortalecer os negócios e conquistar o reconhecimento pela qualidade dos vinhos. Após a parceria firmada com o Sebrae e demais parceiros, a qualidade dos produtos obteve melhora expressiva”.     

A consultora de Núcleo da ACIQ, Ivone Milani Signore, enfatiza que o concurso é um evento tradicional e que está conquistando seu espaço, não somente local e regionalmente, como também no Estado e no País com a conquista do Prêmio Competitivo em 2015. Ela explica que a iniciativa surgiu durante o projeto da área do vinho com o objetivo de avaliar os produtos por uma equipe de enólogos e identificar os pontos fortes e fracos registrados em uma planilha técnica que, depois é utilizada para as consultorias, com correção dos pontos fracos, melhoria dos fortes e padronização dos vinhos.

DET

O Programa de Desenvolvimento Econômico e Territorial (DET) tem por objetivo dinamizar a economia regional com atendimento aos empreendedores formais e informais, visando contribuir com aproveitamento das potencialidades do município e, com isso, obter o desenvolvimento econômico e a transformação da realidade local. Implementado em vários municípios da área de abrangência da coordenadoria regional oeste do Sebrae/SC, o projeto beneficia  empreendedores individuais, empresas de pequeno porte, microempresas, potenciais empreendedores, empresários e produtores rurais. Em Quilombo, o foco é potencializar as ações na área de turismo.

A gestora local do DET, Marieli Aline Musskopf, assinala que o DET vem se consolidando como um programa estratégico para ampliar as oportunidades aos pequenos negócios. “Com o projeto, as empresas se fortalecem, a população tem acesso a produtos e serviços de qualidade e o município ganha em movimento econômico e visibilidade”.