Criado pelo Governo de Minas Gerais, o selo garante boas práticas de produção

Produtores que possuem o selo do Certifica Minas estão comercializando café pela internet. Um site especializado chamado Café na Taça coloca à disposição do consumidor final cafés especiais para serem adquiridos e entregues na casa do cliente. A página na internet (www.cafenataca.com.br) foi criada para atender a demanda de quem busca produtos diferenciados, mas que muitas vezes não são encontrados nas prateleiras dos supermercados.

A loja virtual só vende cafés de fazendas certificadas ou em processo de certificação, que são auditadas anualmente para verificação das condições em que o café foi produzido, com ênfase na sustentabilidade, condições dignas de trabalho e segurança alimentar. Quase todos os cafés encontrados no site têm o selo do Certifica Minas Café, um programa criado pelo Governo de Minas Gerais para atestar as boas práticas de produção, seguindo padrões internacionais. Alguns ainda estão no processo para conseguir o selo, mas já possuem outras certificações.

“A ideia de criar o site surgiu dos produtores, com o intuito de divulgar os cafés das propriedades incluídas no programa do Certifica Minas Café. Empresas e cafeterias que vendem cafés especiais também podem participar”, explica o engenheiro agrônomo da Emater-MG e um dos responsáveis pelo trabalho de certificação do programa estadual, Marcelo Tardioli.

O técnico da Emater-MG comenta que com o site, os consumidores poderão comprar cafés especiais de todo o Estado. “Assim como acontece com o vinho, os apreciadores do café poderão ter acesso à bebida de diferentes regiões e perceber as nunces de cada uma delas”, explica.

A loja virtual foi lançada no final de setembro, durante a Semana Internacional do Café, organizada em Belo Horizonte. “Por enquanto estamos com nove cafés disponibilizados no Café na Taça. Todos são de produtores ou empresas que já possuem o café embalado, pronto para ser vendido para o consumidor final”, explica o analista de sistemas e criador da loja virtual, Francisco Mudrik. Na loja é possível encontrar cafés em embalagens de 250g, 500g e até um quilo.

Para ter o café cadastrado no site, o produtor ou empresa com selo do Certifica Minas paga R$ 175 por mês. Ele é o responsável pelo envio do café e recebe o pagamento diretamente, sem intermediários, pelo sistema disponível na loja virtual. Podem ser oferecidos cafés torrados em grão, torrados e moídos, em sachê e até em cápsula.

O Certifica Minas Café

O programa Certifica Minas Café é coordenado pela Secretaria de Estado de Agricultura e executado pela Emater-MG, em parceria com o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA).

A Emater–MG orienta os produtores na adequação das propriedades às boas práticas agrícolas em todas as fases da produção, atendendo normas ambientais e trabalhistas, reconhecidas internacionalmente. Ao final do processo, a propriedade passa por uma auditoria para o recebimento da certificação. O Certifica Minas Café é pioneiro. Ele é o maior programa nacional de certificação de propriedades cafeeiras. Em 2015 foram 1361 propriedades certificadas e outras 800 em processo de certificação.